砂锅是一种烹饪工具,它获取了名字“砂锅”,是因为砂锅的制作材料有砂子的成分。为了使砂锅使用更加耐用,可以遵循以下几个步骤:
1.清洗和涂油:在使用前,必须充分清洗砂锅,并将其涂上一层油,并在烤箱中加热20分钟,这样可以防止砂锅表面过度干燥和破裂。
2.放置热水:在将砂锅放在烤箱中之前,或在将砂锅放在炉灶上加热之前,需要先在砂锅中放些热水,并缓慢加热,这可以防止突然温度变化而导致破裂。
3.避免使用金属勺子:尽量不要使用金属勺子来搅拌或搅动砂锅中的食物,因为它可能会刮伤表面并导致破裂。
4.用小火:在砂锅加热食物时,应使用小火,避免过高的温度,这样可以缓慢加热,避免温度突然升高而导致破裂。
5.储存:在储存砂锅时,应该避免叠放,要将其放在一块布垫子上,并将其放在通风且干燥的地方。
总之,使用砂锅时需要注意温度、搅拌、使用小火、不要叠放并缓慢加热等要点,这些措施可以帮助您使用砂锅更加耐用,并提高让砂锅不易裂的概率。