韩式麦饭石锅和铁锅在材质和使用方法上有一些区别：
1. 材质不同：韩式麦饭石锅是用麦饭石制成的，而铁锅是用铁制成的。
2. 使用方法不同：韩式麦饭石锅需要在火上加热，等到石锅变热后再放入食材烹煮; 而铁锅是需要在火上加热，待铁锅变热后，可以加入油等食材进行烹煮。
3. 维护不同：韩式麦饭石锅的使用后需要清洗干净，不要使用洗涤剂等碱性物质进行清洗，使用温水擦拭即可。而铁锅需要在使用前用油擦拭一遍，使用后也需要清洗干净，然后再次涂上一层油以保护表面。
总的来说，韩式麦饭石锅和铁锅各有优劣，具体选择要根据个人需求和偏好来决定。
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