鸡蛋使用前通常不需要清洗。鸡蛋的外表都有一层称为“粪膜”的保护层，这是由于鸡蛋在产出后会通过鸡的生殖系统经过消毒过程，保证鸡蛋的内部卫生。
清洗鸡蛋有可能移除掉这层保护层，从而增加了细菌侵入鸡蛋内部的风险。此外，鸡蛋的外壳上有一种叫作“彩盖毛”的保护物质，也可以防止细菌进入。鸡蛋上的这些保护层和物质都有助于保持鸡蛋的新鲜和卫生。
然而，当鸡蛋表面有明显污垢时，如鸡毛、鸡粪或其他物质，建议在使用前将其清洗掉。清洗鸡蛋时，要使用温水，不能使用热水，因为温水可以有助于防止细菌进入鸡蛋内部。当然，在清洗前应该先确认鸡蛋是否新鲜，如是否过期或者已经损坏。
总的来说，只要鸡蛋在外表无明显污垢的情况下，一般情况下不需要清洗。保持鸡蛋在干燥、阴凉的环境中存放，并在使用前仔细检查，这样可以确保鸡蛋的卫生和新鲜度。
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