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铸铁锅是一种非常常见的烹饪工具，它有许多用途。以下是一些铸铁锅的典型用途：
1. 炒菜和炖煮：铸铁锅能够均匀地将热量传递给食物，使得食物能够均匀受热，适用于炒菜和炖煮各种食材。
2. 煎炸食物：铸铁锅可以在高温下加热，因此非常适合煎炸食物。可以制作炸鸡、炸薯条等。
3. 煮汤和煮饭：铸铁锅可以保持恒定和持久的热量，适用于慢炖汤类食物，并且可以使米饭焦底。
4. 烘烤和烤肉：一些铸铁锅的盖子上有凹槽，可以放上木炭或木柴，将其用作烤箱烘烤食物，如烤面包、披萨等，也可以用于烤肉。
5. 烧烤和炙烤：由于铸铁锅具有良好的保温性能，可以用于烧烤和炙烤食物，如烧烤牛排、炙烤三文鱼等。
6. 腌渍和炖煮：铸铁锅可以长时间保持温度和湿度，适合腌渍食物，如酱鸭、红烧肉等。
7. 烧水和煮沸：铸铁锅也可以用于烧水和煮沸。它可以在短时间内加热水，适合用于泡茶、咖啡等。
总之，铸铁锅非常多功能，适用于几乎所有的烹饪方式和菜肴。它的传热性好，保温性能强，可以长时间均匀地加热食物，因此广受烹饪爱好者的喜爱。
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