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答：使用陶瓷盘时，有以下几个注意事项：
1. 避免剧烈温度变化：陶瓷是一种脆弱的材料，因此在使用时要注意避免剧烈的温度变化。尽量避免将陶瓷盘从冰箱直接放入热水中或者放入炉子中加热。
2. 避免碰撞：陶瓷盘易碎，要小心轻放，避免和硬物碰撞。尤其是在清洗或搬运时，要避免使用硬物或尖锐工具刮擦。
3. 温柔洗涤：洗涤陶瓷盘时，最好用温和的肥皂水或洗碗液。避免使用硬毛刷或金属丝球，因为它们可能会刮伤表面。
4. 避免沾污和染色：陶瓷表面多为多孔结构，容易吸收食物或饮料的颜色，因此要避免使用容易染色的食物或饮料，如浓烈的红酒或浓烈的调料。
5. 避免直接接触火焰：一些陶瓷盘可能不适合直接接触火焰，因此在使用时要注意遵循使用说明或者询问制造商。
6. 谨防烫伤：陶瓷盘在使用后会变热，所以要小心避免烫伤。在端上热食之前，最好用隔热垫保护桌面。
总之，使用陶瓷盘时要小心轻放，避免剧烈温度变化和碰撞，温柔洗涤并避免沾污和染色。根据具体的陶瓷盘类型和使用说明，遵循相关的使用和保养建议，可以延长其使用寿命。
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