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1. 材质： 不锈钢、铁和铝等是常见的材质，不锈钢和铝的耐腐蚀性较好，更容易清洗，不易生锈。而铁锅铲耐用度更高，但重量较重，需要经常保养。
2. 握把： 握把要舒适，有好的握感。材质应该是热不烫手的，如硅胶和木质握把。
3. 头部： 头部应该是弧形，这样更容易滑动食材，而不是顶着。头部的形状还应该与锅的形状相匹配。
4. 功能： 选择适合自己使用的功能，如炒、煮、煎等。还可以有钩子挂放在墙上，方便收纳。
5. 尺寸： 大锅需要大锅铲，小锅需要小锅铲，以此来掌握锅中的食物更方便。
6. 价格： 根据自己的预算来考虑。价格贵的锅铲可能是由更好的材料和更精细的制造来较佳性能，但是也会击中你的荷包。
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