锅盖上的把手通常被称为“提手”或“握把”。这是一个位于锅盖上方的设计，用于在烹饪过程中方便地提起锅盖。提手的主要功能是使用户在烹饪时能够轻松、安全地掀开和关闭锅盖，以检查食物的烹饪状态、搅拌食材或添加调味料。
提手的设计和材质可以因锅具的类型、用途和制造商而异。一些提手可能是陶瓷、不锈钢、塑料等材质制成的，具有舒适的握持感和适当的隔热性能，以防止用户在烹饪过程中被热气或热表面烫伤。
提手的形状和尺寸也可能因不同品牌和款式的锅具而有所不同。有些把手设计得相对较大，以便更好地抓握，而其他把手则可能更加简洁，以适应锅盖的整体外观。
总之，提手是锅盖上一个重要的功能设计，确保了在烹饪时的安全和便捷性。当选择锅具时，您可以考虑把手的设计、材质和隔热性能，以满足您在烹饪过程中的需求和舒适感。
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