1. 原理不同：摩卡壶是一种使用热水和气压来制作咖啡的设备，其工作原理是在下部加入热水，水汽压力将水推上至上部的咖啡粉中，再由喷嘴流出；而手冲则是一种以重力滴落制作咖啡的方式，将水冲过滤器中的咖啡粉，从而制作咖啡。
2. 咖啡口感不同：由于摩卡壶在烹制过程中会产生高压，因此制作出的咖啡口感浓郁、有一定的苦涩味；而手冲则比较轻盈、清爽，口感香醇，但不会过于苦涩。
3. 制作难度不同：摩卡壶制作起来相对较为困难，需要控制火候和气压，以免煮的咖啡味道不好；而手冲制作起来比较简单，只需要一些基本的操作技巧即可制作出口感不错的咖啡。
4. 设备价格不同：摩卡壶相对手冲来说要便宜一些，但高端款式的摩卡壶价格也会比较贵。而手冲则需要较为专业的滤杯和滤纸等器具，设备价格可能会比较高。
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