1.将冷水注入摩卡壶底部的水箱中,水位不要超过安全阀的高度。
2.取下壶盖,将过滤器篮子倒置,加入合适的咖啡粉(不要太细或太粗的,中等研磨度最好),然后用拢紧的手法将咖啡粉均匀分布在篮子中。
3.将篮子固定在中间筒的上面。
4.将摩卡壶拆分成两部分,然后将中间筒和上部套在底部上。
5.放在炉火上,直接使用中小火加热,这样温度逐渐升高,咖啡将由下往上冒出来。
6.当咖啡开始冒出来并出现“啪嗒声”时,立即将摩卡壶从火上取下,并将底部部分在水龙头下面冲洗冷水,便可完成一杯香浓的咖啡。
7.如果觉得咖啡过浓或者过淡了,可以根据个人口味调整咖啡粉量。
8.注意使用过程中安全,使用时不要过度加热,以免壶身爆炸。