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摩卡壶怎么用

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1个回答

火炭廢琪 2023.04.12

1. 加水:摩卡壶的下部是用来加水的,注意不要超过壶内安全的水位线。

2. 加咖啡:将中层过滤器放到摩卡壶的下部并加入咖啡粉,不用压实。

3. 安装壶盖:将上层过滤器和密封垫放在咖啡粉上方。拧紧壶盖。

4. 放置:将摩卡壶放在炉灶上,使用中低火加热,注意摩卡壶的手柄不要接触到明火。

5. 蓝色烟雾:当水温达到沸点,咖啡开始慢慢向上升,放出蓝色烟雾。

6. 换草绿:随着水继续升到中层过滤器,液体颜色逐渐变成草绿色。热量传到上层过滤器确定了咖啡的饱和度。

7. 开始沸腾:此时水开始上升到壶盖,水蒸汽压力增强,摩卡壶开始冒咖啡。

8. 倒咖啡:当摩卡壶中的咖啡冒了约1/3时,离火倒入咖啡杯,搭配牛奶或称。

注意:使用摩卡壶时切勿把煤气火开到最大,以免摩卡壶本身变形,而且也不会影响速度。另外,每次使用后要彻底清洗干净,以免影响下一次使用。

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