银筷的鉴别主要从以下几个方面进行：
1.材料：银筷通常由纯银制成，可通过磨损测试或使用磁性测试来鉴别。如果银筷磨损后，在划痕处显示灰色或黑色，这表明它们可能是铜或合金制成。而银本身是非磁性的，如果使用磁性测试器可以快速鉴别。
2.重量：纯银的密度比普通金属大，因此银筷比密码锡餐具要重得多。通常可以通过对比重量来进行鉴别。
3.色泽：正规银筷的颜色是纯银色，白中带灰。如果发现颜色太亮或太暗，且银光太强烈，则可能是假的银质或者经过了其他的处理。
4.刻印：正规银筷上一般会刻有品牌和所含银的纯度，可以通过对照检查来鉴别。
5.触感：纯银手感比较细腻，如果手感粗糙或者塞纸一类的感觉则很有可能是假银筷。
总的来说，鉴别银筷的方法比较简便，通过上述几个方面的综合检查就可以初步鉴别出银筷的真伪。如果还不确定，最好找专业的鉴定机构或者人员来进行检测。
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