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陶器是人类使用最早的器皿之一，根据用途和材料的不同，陶器品种也非常丰富，主要有以下几种：
1. 瓷器：以高岭土和瓷石为原料烧制而成，质地洁白细腻，透光度高，有非常高的收缩率和抗冲击性能，被誉为陶瓷之王。
2. 石器：一种常见的陶瓷制品，主要由黏土和石英砂等材料制成。质地坚硬，常用于制作餐具、花盆、烛台等生活用品。
3. 红陶：又称黄陶或赤陶，以赤陶土为主要原料烧制而成，表面呈现赤色或黄色，用途广泛，主要用于制作花盆、酒具、水壶等。
4. 景德镇陶瓷：是中国著名的陶瓷产区，以瓷器为主，以其独特的风格、造型、色调备受世界瞩目。
5. 建盏：一种汉代流传下来的茶具，主要用于煮茶，被誉为“茶汤之王”，其中的“大红袍”更是名品。
6. 瓷雕：是一种以瓷器为载体进行的雕刻艺术，可以创作各种造型精美的陶瓷工艺品，如青花瓷鼻烟壶、彩绘瓷塑等。
以上仅列举了部分常见的陶器品种，如陶瓷花盆、陶瓷餐具等，不一而足，每一种陶器都拥有自己的特点和应用场合，且其造型、文化背景和艺术性都有着深厚的意义。
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