卤味展示柜通常是商业厨房、超市、餐厅等场所用于展示和保存卤味的设备，常见的卤味展示柜包括以下几种类型：
1. 直立式卤味展示柜：立柜形式，一般有多层展示，能够同时展示多种卤制品，并带有加热和保温功能。
2. 台式卤味展示柜：较小型的展示柜，适用于小型商家和家庭使用，能够展示少量的卤制品。
3. 桌面式卤味展示柜：适用于卖场、超市及便利店等场所，放置在柜台或收银台边，带有加热和保温功能，可保持食品的温度。
4. 排挡式卤味展示柜：适用于路边、夜市等摊位式的卤味出售场所，一般是一排排的独立展示柜，可满足多人同时选择购买的需求。
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