货架期和保质期都是食品和日用品的重要概念，但两者含义不同。
货架期指产品在商店的货架上展示和销售的时间期限，一般根据产品的物理、化学、生物等性质确定，可以通过相关测试评判。货架期过期后，商家会把商品下架，一般不建议购买，但通常并不会像保质期过期的商品一样有安全隐患。
保质期是指某种食品的最短耐久期，也就是在正常储存条件下，产品能够保持安全、健康、口感及营养价值的一段时间，过了保质期就可能变质、发霉、腐烂、产生有害细菌等，对健康构成威胁。因此，购买和食用产品时一定要注意保质期，尤其是食品类商品。
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