厨房置物架的材质应该选择防潮、耐磨、易于清洁、耐高温和不易受损的材料。以下是几种较好的材质：
1. 不锈钢材质：不锈钢具有耐腐蚀、强度高、易于清洁等优点，也是商业厨房中常用的材料之一。
2. 实木材质：实木材质具有自然美观、环保、耐用等优点，但需要定期进行防腐处理。
3. 玻璃材质：玻璃具有美观、易清洁、防潮等特点，但比较脆弱，需要小心使用。
4. 铝合金材质：铝合金具有轻巧、耐腐蚀等优点，但相对不太耐用，易受刮擦和磕碰。
5. 塑料材质：塑料具有轻便、耐用、易清洁等特点，但不太环保，且易受热变形。
基于材料长处和短处的权衡，选择适当的材质是关键。
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