电压力锅的压力可以通过控制锅内的蒸汽压力来调节，具体操作如下：
1.将食材放入锅内，倒入适量的水或汤，将锅盖盖好。
2.将锅中的选项按钮调整到“high”（高压）或“low”（低压）位，这将控制锅内的加热程度，从而影响锅内的蒸汽压力。
3.等待锅内的蒸汽压力达到所需要的压力，如果需要增加压力，可以继续加热，在适当时候减小加热程度。
4.在食材烹饪过程中，需要经常检查锅内的压力，以确保食材在正确的温度和时间内烹饪完成。
5.烹饪完成后，将锅中的选项按钮调整到“off”（关机）位，等待锅内的压力缓慢降低，然后就可以打开锅盖取出食材了。
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