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厨具可以根据不同的功能和用途进行分类。以下是一些常见的厨具分类：
1. 炊具类：包括锅、平底锅、煎锅、炒锅、蒸锅等。用于烹饪、煮沸和蒸煮食物。
2. 切割工具类：包括刀具（如菜刀、水果刀、剁刀等）、切菜板等。用于切割和处理食材。
3. 烘烤工具类：包括烤箱、烤盘、烤架、烤网等。用于烘烤食物，如烤饼、烤肉等。
4. 碗盘类：包括碗、盘子、碟子、碟、果盘等。用于盛放食物和饮料。
5. 配料工具类：包括打蛋器、搅拌棒、榨汁机、搅拌机等。用于搅拌和混合食材。
6. 餐具类：包括筷子、勺子、叉子、刀叉等。用于进食和摄取食物。
7. 烹饪辅助工具类：包括厨房计量工具（如秤重器、量杯等）、计时器、温度计等。用于辅助烹饪过程中的测量和控制。
8. 厨房储存类：包括保鲜盒、密封罐、调料瓶等。用于食材和调料的储存。
9. 清洁工具类：包括洗碗刷、洗碗布、吸水巾等。用于厨房和厨具的清洁和卫生。
这只是一些常见的厨具分类，实际上还有很多其他特殊用途的厨具。不同的厨具在烹饪中发挥不同的作用，可以根据个人需求和习惯选择适合自己的厨具。
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