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餐具是指用于进食时用的器具，主要包括碗、盘、瓶、罐、勺、筷、叉、刀等。根据用途和材质的不同，餐具可以分为以下几类：
1. 平台餐具：平台餐具是用于放置食物的器皿，如碗和盘子。碗是深而圆形的容器，通常用于盛汤、面条等食物。盘子是较为扁平的容器，用于盛放主菜、副菜等。
2. 瓶罐餐具：瓶罐餐具主要用于装载调料、饮料或其他液体食物。瓶子通常用于储存酱油、醋、沙拉酱等调料。罐子可以用来装储一些干货、坚果等。
3. 餐具工具：这类餐具主要用于进食时使用。勺子是一种小型的汤匙，用于喝汤或吃主食和菜肴。叉子通常用于插捏食物，如肉类、水果等。刀用来切割食物，主要用于切肉、切蔬菜等。
4. 筷子：筷子是主要用于亚洲国家的餐具，其由两根长条形的棍子组成，用于夹取食物。
5. 餐具材质：餐具可以根据材质的不同，分为陶瓷、玻璃、不锈钢、塑料等。陶瓷餐具通常具有良好的保温性能，适合用于热食。玻璃餐具透明，易于清洁，常用于盛装冷食和冷饮。不锈钢餐具耐用且易于清洁，是常见的餐具选择。塑料餐具轻便且不易破碎，常用于户外活动。
总体而言，餐具的分类取决于其用途、形状、材质和文化习俗等因素。每种餐具都有其独特的特点和功能，可以根据个人喜好和需要选择适合自己的餐具。
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