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1. 准备蒸锅和蛋糕模具。选择一个大小适合的蒸锅，并在底部放上一层凉水。同时，将蛋糕模具刷上一层薄薄的食用油，避免蛋糕粘在模具上。
2. 准备蛋糊的材料。一般来说，蛋糕需要蛋、面粉、白糖、牛奶和黄油等材料。按照配方需要，将这些材料准备好。
3. 混合材料。将蛋和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至糖溶解且蛋液变得松软。接着，加入面粉和牛奶，继续搅拌直至材料充分混合均匀。最后，加入融化的黄油，再次搅拌均匀。
4. 倒入蛋糕模具。将混合好的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，注意不要倒得太满，留出些许空间用于蛋糕的膨胀。
5. 蒸煮蛋糕。将装有蛋糕糊的蛋糕模具放入预备好的蒸锅中，盖上锅盖。将蒸锅置于火炉上，调至中小火，蒸煮约20-30分钟，或者根据蛋糕大小和蒸锅温度来定时。
6. 检查蛋糕熟热程度。在蛋糕约熟的时候，可以用牙签或竹签插入蛋糕中心，若取出时干净无面糊粘附，则表示蛋糕已经熟透。如果有面糊粘附，继续蒸煮一段时间。
7. 取出蛋糕。当蛋糕煮熟后，关火，将蒸锅取下，小心地取出蒸好的蛋糕。使用厨房用具或厨房手套来避免烫伤。
8. 凉却蛋糕。将煮熟的蛋糕放置在一个架子上，让它自然冷却。等待蛋糕完全冷却后，可以将它倒扣在盘子上，以便更好地装饰和享用。
这就是使用蒸锅制作蛋糕的基本步骤。请注意，蒸锅制作的蛋糕通常比烤箱制作的蛋糕更为湿润和绵软。如果你想给蛋糕增添更多的口感和风味，可以在蛋糕糊中加入香料，糖霜或水果等。
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