油壶是厨房中常见的烹饪工具。好用的油壶应具有以下几个特点：
1. 材质：油壶的材质很重要，一般有铝、不锈钢、玻璃和陶瓷等。不锈钢和玻璃油壶非常耐用，易于清洁，不会生锈。陶瓷油壶外观漂亮，但需要特殊维护，容易破碎。
2. 容量：油壶的容量应根据使用需求作出选择，一般容量在0.5-1升之间，既方便存储，又能应对烹饪需要。
3. 设计：好的油壶应简单易用，滴管应可以轻松开关，把手应该易握，握感好，不易滑动，油壶口嘴不宜过大，以免油滴不精准。
4. 安全：选购时要注意油壶是否有防漏设计以及是否有安全锁定装置，防止漏油和火灾事故的发生。
5. 清洁：油壶需要时常清洁，所以要选择易于清洁的油壶，这样方便更换油品，还能够保持良好的卫生环境。
总之，好用的油壶应该耐用、方便、安全、易用和易清洁，这样才能够让我们在烹饪过程中更加享受美食的乐趣。
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