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小排汤作品有哪些

方知年 2023.04.10
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1个回答

小琳书 2023.07.21

小排汤是一种特色的汉族传统蒸肉制作方法,主要以猪排肉为原料,经过特殊的腌制、制作和蒸煮过程而成。小排汤不但口感鲜美,而且营养丰富,深受广大食客的喜爱。

以下是一些小排汤作品:

1. 经典小排汤:主要以猪排肉、葱姜蒜、酱油、料酒等原料制作而成,汤汁清澈,肉质鲜嫩,口感浓郁。

2. 孜然香辣小排汤:除了猪排肉和传统调料外,增加了孜然、辣椒等调味料,口感香辣浓郁。

3. 花菇小排汤:在猪排肉和传统调料的基础上,加入了香菇、秋葵等食材,味道鲜香可口。

4. 豆豉蒸小排:将豆豉拌入猪排肉中,再涂上一层蛋清,蒸煮出来的小排非常入味,豆豉味浓郁。

5. 红烧小排汤:将小排肉、葱姜蒜、八角、花椒等配料混合后,以红烧的方式烹制而成,口感鲜美。

总之,小排汤是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食,具有多种变化口味,受到广大人民的青睐。

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