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1. 标准式：这种吸油烟机多见于欧美市场。标准式烟机一般安装在吸油烟机上方的柜子内，和其他柜子风格和颜色统一，不显眼，占用空间小。但由于其放置位置原因，其吸力和电机会有一定限制，不适宜中国家庭厨房。
2. 壁挂式：此种油烟机安装在墙面上，宽度一般在60-90厘米之间。挂在墙面上并且离炉灶近，能够获得较大吸力，除了实用性之外，它的垂直线条让空间看起来更为整洁美观。
3. 岛式：该种吸油烟机一般适用于中厨房及较大厨房平面。岛式油烟机需要从上往下安装，并且需要吊挂在某种悬空支架上以适应操作和倾斜的角度，其美观度和实用性得到兼顾。
4. 大型通风系统：大型通风系统需要进行定制生产，依据厨房的布局和面积安装吸烟通风管路及其他附加组件，能够满足各种开放式厨房对油烟排放方面的需求，针对VIP客户定制。
5. 中心式：中心式油烟机的开发是为了满足厨房的通风需求，并且最大限度地节省空间。
它是一款不会启用任何烟道或是排气管道，完全减少油烟或是蒸气在厨房中的传播。它由一个循环风机和滤网结合成一个完整的灵活单元，能够在厨房中多个方向的操作中灵活使用。它的优点是节省空间，灵活使用和清洁和维护十分方便，但是其会影响空调系统工作，可以选配芳香功能和保护系统，同时噪音偏大。
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