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空气炸锅是一种使用高速循环的热空气烤煮食物的电器，由于它不需要使用大量的油脂和油烟，因此具有健康、安全、方便和易于清洗等优点。具有的功能区别如下：
1. 烤炸区：多数空气炸锅都具备这个基本的功能，可以烤制生鲜食品，如蔬菜、水果、肉类、鱼类、虾类、薯条等等。这个区域通常具有不同的温度和时间设置，以适应不同食材的烤制需求。
2. 烘焙区：一些空气炸锅还配有烘焙功能，可以加热面包、蛋糕、饼干等糕点类食品，烤箱和面包机等厨房电器的替代品。这个区域通常具有较低的温度和较长的时间设置，以确保烤出完美的糕点。
3. 烤制区：一些空气炸锅还配有烤制功能，可以烤制鸡翅、牛排、烤面包等烟熏味型的食品。这个区域通常具有较高的温度和较短的时间设置，以确保食材表面酥脆，内部嫩滑。
4. 加热区：一些空气炸锅还配有加热功能，可以加热残余的食品、焗饭、蒸饭、煮汤等，具有灵活的使用场景。这个区域通常具有较低的温度和较长的时间设置，以适应不同的需求。
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