保鲜袋和保鲜膜都是用来保持食物新鲜的材料。他们的区别如下：
1. 材质不同：保鲜袋一般用聚ethylene制成，而保鲜膜则是用聚vinyl chloride制成。
2. 形状不同：保鲜袋通常是封闭的袋子，可以将食物放入其中，然后将食品塞入袋中并封锁口子。保鲜膜则是片状的，可以铺在食品表面上，然后裹住食品。
3. 使用方式不同：保鲜袋通常适用于大量的食物存储，可以经过多次使用，而保鲜膜通常适合小量食物的覆盖保鲜，只限于单次使用。
4. 保鲜效果不同：保鲜袋和保鲜膜的保鲜效果类似，但保鲜袋可以隔绝空气，保鲜时间相对更长，可以减缓食品的氧化速度，保持食品新鲜度。
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