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保鲜膜的种类包括PE保鲜膜、PVC保鲜膜、PEVA保鲜膜以及压纹保鲜膜等。
1. PE保鲜膜：适合于一般食品的包装，具有较好的防潮、防臭和防氧化的功效。
2. PVC保鲜膜：具有良好的柔软性和透明度，可直接包装食品，贴合性良好。但不宜加热和接触高脂肪或高酸性食品。
3. PEVA保鲜膜：非常环保，可重复使用，并且不含有害物质。具有良好的防潮、防臭和防氧化的效果。
4. 压纹保鲜膜：在纹路上进行压制加工，可以使膜面呈现出凹凸的纹理，更容易紧密贴合食品表面。
保鲜膜的主要功效包括：
1. 隔绝空气污染物：保鲜膜可以隔绝外界的灰尘、细菌、病毒等污染物，保持食品的质量和新鲜度。
2. 防潮、防氧化、防晒：保鲜膜可以防止食品接触空气而导致的水分流失、氧化变质和色泽失去。
3. 增强保湿效果：食品通过包裹保鲜膜，其水分不易蒸发，保湿效果更佳。
4. 增加食品的保存时间：通过保鲜膜的隔绝、防潮等功效，可以增加食品的保存时间，减少食品的浪费。
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