中式快餐和西式快餐的区别主要有以下几个方面：
1. 饮食文化不同：中式快餐是基于中国传统饮食文化的，而西式快餐则更多地受到西方文化的影响。
2. 菜品种类不同：中式快餐主要以米饭、面食、炒菜、点心等为主，而西式快餐则主要以汉堡、炸鸡、薯条、披萨等为主。
3. 食材选择不同：中式快餐注重新鲜、绿色、健康的食材，例如豆腐、蔬菜、水果等，而西式快餐则常常采用糖、盐、油及处理过的肉类、乳制品等。
4. 餐饮环境不同：中式快餐店以家常菜的小餐馆为主，开放式的厨房，整体装修布置简单、温馨；而西式快餐店以大型连锁企业和快餐餐厅为主，通常采取统一的装修风格和标准化流程。
5. 价格不同：一般情况下，中式快餐价格相对比较便宜，而西式快餐价格相对较高。
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