1. 使用干燥的砧板：使用砧板前，应将其彻底晾干，尽量避免存放在湿润或潮湿的环境中。
2. 经常清洗：使用砧板后，应尽快用清水将其清洗干净，并将水擦干。
3. 定期消毒：定期使用消毒剂消毒砧板，可以有效地预防霉菌和细菌的滋生。可以使用醋、小苏打、漂白剂等消毒剂进行消毒。
4. 保持通风：使用后的砧板应当存放在通风良好、干燥的地方，避免受潮和积累过多的水汽。
5. 使用防霉剂：可以使用市售的防霉剂对砧板进行防护，但要注意选择质量可靠、无毒无害的防霉剂。
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