1. 使用前清洗：使用前需要将砧板洗净，去除表面的污垢和细菌。
2. 定期消毒：定期使用漂白剂或者稀释的白醋进行消毒，可以去除砧板上的细菌和异味。
3. 避免长时间浸泡：长时间浸泡会使得木质砧板遭受变形，易于滋生细菌。
4. 避免直接接触高温：避免将热锅、热水瓶等高温物品直接放置在砧板上，以免损坏木质的结构和美观。
5. 干燥存放：使用后将砧板晾干，避免存放在潮湿的环境中，可以延长砧板的寿命。
6. 定期打蜡：定期对砧板进行打蜡，可以保护木材，使其更加耐用。
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