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盖碗和泡茶壶的区别在于它们的用途和形状。 盖碗是一种用于饮茶的杯子，通常带有盖子和托盘。它通常用于沏茶，茶叶放在碗中，用热水冲泡，然后用盖子盖上，待茶叶泡好后可以直接饮用。泡茶壶则是一种将热水和茶叶混合的容器，通常带有壶盖和过滤器。它根据需要可以冲泡不同种类的茶叶，并且可以沏多次茶。盖碗和泡茶壶的形状也不同，盖碗通常较小，圆形，带有自带的托盘，方便直接饮用，泡茶壶则通常较大，带有手柄和壶嘴，方便倒水。
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