塑料砧板是由塑料材料制成的砧板。它通常由聚丙烯（Polypropylene）或高密度聚乙烯（High-Density Polyethylene, HDPE）等塑料制成。这些材料具有良好的耐磨性、耐腐蚀性和耐高温性能，同时也具备良好的刀刃保护性。塑料砧板通常是刃口友好的，不易划伤刀片，且不会吸收刀刃上的细菌和异味。
此外，塑料砧板的制造过程中往往会添加抗菌剂，以增强其抗菌性能，从而降低污染的风险。这种抗菌剂可以有效抑制细菌和霉菌的生长，提高砧板的卫生性。
塑料砧板的使用寿命相对较长，容易清洁和维护。由于其具备耐用性和轻便性，因此被广泛用于家庭厨房和商业厨房等场所。
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