保鲜柜是用来存放食物，保持食物新鲜并延长其保质期的设备，通常使用一定的冷藏技术。它可用于存储各种类型的食品，如蔬菜、水果、肉类、奶制品、海鲜等。
留样柜是指用来存放试样的设备，通常在实验室和科研单位使用。它主要用于存放生化、组织、脏器等样品，以便再次使用或进行后续的研究。它通常使用加热和制冷技术来控制温度和湿度。
因此，保鲜柜和留样柜有很大的区别，功能和使用对象也不同。
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