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醒酒器是专门用来放置葡萄酒并加速葡萄酒氧化的装置。通过氧化，酒体中的丰富果香会更加散发出来，让酒更充分地展现出本来的风味，从而尽可能地还原出酒本身的特性和风味。
下面是几种常见的醒酒器：
1. 喇叭形醒酒器：这种醒酒器大多数体积较小，底部呈锥形荚型，上部开口较大，外形看起来像个喇叭。使用此种醒酒器的时候，需要手握杆子，左右轻晃醒酒器让酒体与空气充分接触。这种醒酒器能有效地让酒的陈年过程加速，使酒瓶里的气味和味道变更纯正。
2. 立式醒酒器：立式醒酒器是比较常见的醒酒器，市面上有多种材质和形状。它的底部通常很广，逐渐变细，而且不管是直接加酒进去，还是倒进去，都非常方便快捷。而且，与前一种喇叭形醒酒器不同，这种醒酒器可以让酒直接与空气接触，并且可以让酒缓慢流动，充分实现了氧化作用。
3. 漏斗型醒酒器：漏斗型醒酒器外形近似于一个漏斗。它可以控制喷涌并使酒按照一个准确的路线流入杯子中，不仅注重酒的味道和质地，而且注重酒的流程。这种醒酒器还配备有物理过滤器，它会过滤掉酒中真正的杂质，使醒酒器内转换的酒更为完美。
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