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中国四大名醋指的是：浙醋、陈醋、山西老陈醋、黑龙江大兴安岭竹叶青。
1. 浙醋：产自浙江省，有着90多年的历史。选用优质糯米、大米、小麦等为主要原料，以高科技生产工艺制成。浙醋酸度适中、清香宜人、口感醇厚，是烹饪鲁菜、川菜、粤菜等地方菜品的重要调味品。
2. 陈醋：产自江苏省、安徽省等地，历史悠久，源远流长。以莱阳大曲为主要原料，采用传统手工制造工艺酿制而成。陈醋有着酸甜适口、色泽红亮、香气浓郁的特点，被誉为“江南美食之魂”。
3. 山西老陈醋：产自山西省，有着2500多年的历史，是中国最老的醋之一。以优质高粱为主要原料，经过长时间的天然发酵和陈化形成。老陈醋具有色泽深红、味道独特、浓郁复杂的特点，被誉为“中国第一名醋”。
4. 黑龙江大兴安岭竹叶青：产自黑龙江省，以优质大米为原料，选用野生竹叶、混合益生菌等天然物质发酵而成。竹叶青有着清爽怡人、口感柔和的特点，被誉为“竹林之鱼”、“青葱之醋”。
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