酒精炉和卡式炉是化学实验室中常用的两种加热设备，它们之间的区别如下：
1. 原理不同：酒精炉是通过酒精燃烧产生火焰加热样品，而卡式炉则是通过电阻丝发热加热样品。
2. 温度控制不同：酒精炉的加热温度通常由火焰大小来控制，受环境因素的影响较大，难以精确控制；而卡式炉则可以通过设定电流大小来控制加热温度，具有较高的温度控制精度。
3. 安全性不同：由于酒精炉是通过火焰加热的，因此存在火灾等安全隐患；而卡式炉的加热方式相对安全。
4. 应用范围不同：酒精炉大多用于一些简单的加热实验，如水浴加热、蒸发等操作；而卡式炉由于温度控制精度高，可以用于更为复杂的化学实验，如高温反应、热解等操作。
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