奇亚籽和亚麻籽的区别

Question

奇亚籽和亚麻籽都是营养丰富的植物食品，但它们的外观、味道、营养成分及用途略有不同。

外观：

奇亚籽为小型、卵形、黑色或白色的种子，形状像迷你版的芝麻，口感略带黏性。而亚麻籽为小而扁平的种子，有棕色及黄色两种颜色。

味道：

奇亚籽基本没有味道，通常与其他食物一起食用时，它们的口感和营养成分是它们的优点。亚麻籽具有淡淡的坚果味，可以用于便当、麦片或其他食品的赠送食品或配料。

营养成分：

奇亚籽可以提供高品质的植物蛋白质、纤维、维生素和矿物质，而且又低卡低脂；亚麻籽也是植物蛋白的丰富来源，同时含有丰富的亚麻酸，有助于降低心脏病的风险、调节血糖和抗炎。

用途：

奇亚籽主要可以加入到煮饭或煮粥中、加入到酸奶或豆浆中、制作奇亚籽布丁、健康零食、沙拉等清爽冷盘。而亚麻籽可以用于烘焙、加入到麦片、早餐饼干、面包、甜点等食品中，作为香料和营养来源。

Accepted Answer