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餐厅的饮品种类非常丰富，包括以下几种：
1. 咖啡类：例如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等，还有各种口味的浓缩咖啡和特色咖啡。
2. 茶类：包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等，还有各种口味的茶与浓缩茶饮。
3. 果汁类：新鲜果汁是很受欢迎的选项，例如橙汁、苹果汁、葡萄汁等。也有一些特色果汁饮品，例如水果冰沙、果酱调味的果汁等。
4. 鲜榨果蔬汁类：这些饮品通常由多种水果和蔬菜混合榨汁，例如胡萝卜汁、西瓜汁、番茄汁等。
5. 可乐和汽水类：常见的包括可乐、雪碧、苏打水等，还有一些口味独特的气泡饮料可供选择。
6. 奶昔和冰沙类：柔和的奶昔和果味冰沙是夏季消暑的绝佳选择。通常有巧克力、香草、草莓等多种口味。
7. 能量饮品：多种能量饮料供选择，带来提神的效果，配方中通常含有咖啡因和其他刺激物质。
8. 特色饮品：还有一些特色餐厅会提供自家独创的特色饮品，例如招牌饮品、当地传统饮品等，这些饮品通常有着独特的口味和风味。
餐厅的饮品种类可以根据不同的餐厅类型和风格而有所不同，有些餐厅还会提供酒类饮品。同时，餐厅也会定期推出新的饮品，以满足消费者的需求和口味。
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