1. 不要使用金属制的厨具搅拌或切割食材:使用金属制的厨具会损坏珐琅涂层,因此建议使用木质或塑料制的炊具和食材切割工具。
2. 不要将珐琅锅从高温环境直接放入冷水中:这会造成珐琅涂层产生冷热变形,导致裂开。
3. 手洗:不要将珐琅锅放入洗碗机中清洗,因为洗碗机使用的清洁剂可能会损坏珐琅涂层,建议手洗,使用柔软的海绵或毛巾清洗。
4. 经常擦拭:用温水或温和的清洁剂清洗后,一定要经常使用柔软的毛巾或布擦干。
5. 避免重叠:不要将珐琅锅叠放在一起存放,以免划伤珐琅涂层。
6. 避免撞击和摔落:珐琅锅一旦摔落,特别是锅口和锅底容易受损,因此使用时要小心轻拿轻放,存放时要放在平稳的位置上。
7. 定期进行磨砂处理:如果珐琅锅的涂层磨损严重,可以使用珐琅锅專用的磨砂处理剂进行修复。