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中式快餐是指制作简单、配料丰富、价格实惠的中式快餐菜品。中式快餐种类繁多，以下列举常见的几种：
1. 麻辣烫：麻辣烫是一种独具特色的中式快餐，是利用热水和各种食材（如豆皮、牛肉片、豆腐、菜叶等）煮熟后加入辣椒、花椒等香料汁的热汤料理。
2. 炸酱面：炸酱面是京城的一道特色传统面食，以面条为主，配有豆酱、猪肉末、黄瓜丝、豆芽等多种馅料。
3. 炒饭：炒饭是一道快捷、实惠、营养的中式快餐，以米饭为主料，加入鸡蛋、肉丝等多种食材，再加上各种佐料，炒制而成。
4. 饺子：饺子是一种包裹陷料的食品，有馅儿在内，外形如耳环，味道鲜美可口，煮、炸、煎、炒都可。
5. 卤肉饭：卤肉饭以煮好的米饭为底放上肉末、滷汁、蔬菜等几种配料，淋上或不淋上辣汁或香油，搅拌均匀后食用，味道十分美味。
6. 包子：将发好的面团用馅料包裹成团，并用锅或蒸锅蒸熟即可，常见馅料有猪肉、牛肉、豆沙、鲜肉等。
7. 煮饺子：将饺子放入锅中煮熟，常有搭配醋、酱油、蘸料等，口感清爽，味道鲜美。
8. 牛肉面：以西红柿慢慢熬出汤汁，加上一些调料，配上美味的牛肉片和新鲜蔬菜，味道鲜美。
以上就是常见的中式快餐菜品类型。
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