1. 材质：饺子托盘通常有不同的材质选择，如塑料、木质、金属等。选择时应考虑使用环境和个人喜好，需注意材质是否符合卫生标准。
2. 大小：饺子托盘的大小通常有多种规格，选择时应根据自己家庭的用饺人数以及饺子的大小来选择。
3. 结构：饺子托盘的结构主要有开口式和封闭式，前者操作方便，后者可以避免饺子散落。
4. 防滑：为了保障使用安全，建议选择带有防滑垫的饺子托盘，防止饺子托盘在使用中滑动或翻倒。
5. 清洗：饺子托盘易粘污垢，建议选择易清洗、耐用的产品，以便使用和清洗。
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