1.生长环境不同:田螺生长在田间或草地上,常见于雨季;而河里螺丝则生长在水中,常见于江河湖泊、池塘等水域。
2.外形特征不同:田螺的壳形圆形或卵形,有较明显的螺纹;河里螺丝的壳通常为长椭圆形,表面常有微小的凸起,但螺纹不明显。
3.营养价值不同:田螺含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,但多为异谷氨酸和谷氨酸等低价值氨基酸;而河里螺丝含丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质和维生素,而且氨基酸组成也比较完整。
4.口感不同:田螺肉质柔软,有些清淡,但多数有类似甜味的香气;河里螺丝则肉质紧实、味道鲜美,营养价值高,常被人们视为美食佳品。