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餐具的材质有很多种，以下是一些常见的材质：
1. 不锈钢：不锈钢餐具是最常见的餐具之一，它的优点是坚固、耐用、易清洗，不易变形；缺点是过重，且在高温条件下容易卷曲。
2. 陶瓷：陶瓷餐具分为磁器和瓷器两种。它们的优点是美观、易清洗，还可以适应高温，缺点是比较易碎。
3. 玻璃：玻璃餐具透明度高，洁白清透，易清洗。但是它比较脆弱，易破碎。
4. 塑料：塑料餐具轻便，易使用，不易碎；但是它容易变形，容易受热变形，不太适合使用在高温环境中。
5. 木制：木制餐具具有自然美感，手感舒适；但需要特别的清洗和保养，以免污渍和菌落滋生。
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