食品袋和保鲜袋的区别主要体现在以下几个方面：
1.材质不同：通常情况下，食品袋多采用聚酯、聚丙烯、聚氯乙烯等材质，而保鲜袋则多采用PEVA（聚乙烯-醋酸乙烯）或高密度聚乙烯等材质。
2.功能不同：食品袋主要用于包装食品，如糖果、薯片、饼干、巧克力等，用以保持食品的新鲜度、口感及防潮、防虫、防霉等；而保鲜袋则主要用于食品的储存和保鲜，如保鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜、面包等。
3.使用时期不同：一般来说，食品袋使用时期较短，多在几天到一个月之间；而保鲜袋则使用寿命较长，一般为数月到一年之间。
4.卫生要求不同：食品袋因为近接食品，所以卫生要求比较高，需要满足与食品接触的物品质量要求；而保鲜袋的接触物品为一些食材，所以卫生标准相对要低一些。
总的来说，食品袋和保鲜袋虽有一些区别，但也有些相通之处，如都能够保证食品的安全和新鲜度。因此，在日常生活中，要根据不同的需要选择不同的袋子。
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