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饭店盘子里面的布通常被称为餐巾布或餐巾纸，用于擦拭嘴部和手部的残渍。以下是详细描述：
1. 盘子布的放置：饭店通常会事先将折叠好的餐巾布放置在每个餐桌的餐盘上，或者将其放在餐厅的自助餐台或碗筷等器具旁边的桌面上。有时，餐厅还可能在客人入座之前将餐巾布放在每个餐桌的椅子背面。
2. 使用餐巾布：当客人用餐时，他们可以将餐巾布从盘子里取出。客人可以使用餐巾布擦拭嘴部、手部和其他器具（如刀、叉、勺等）上的食物残渍。通常，餐巾布应用于轻微残渍的清洁。对于严重的食物残渍，应该使用纸巾或湿巾来清洁。
3. 饭后处理：当客人用完餐后，他们可以将餐巾布摆在餐盘的一侧或餐桌的边缘指示服务员清理。服务员会定期巡视餐桌，收集使用过的餐巾布，并为下一组客人准备清洁的餐巾布。
4. 注意事项：在使用餐巾布时，应尽可能避免将其弄脏或弄湿。如果餐巾布变得脏污或湿润，应及时更换。此外，尽量不要将餐巾布用于擦拭不同食物之间的转移，以避免交叉污染。
总的来说，饭店盘子里的布是为客人提供方便和卫生的用品，它们在用餐过程中起到清洁和舒适的作用，并由服务员负责收集和更换。
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