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使用刀叉的基本方法如下：
1. 握刀方式：将刀握在右手中，刀柄部分放在手掌内，刀刃朝外，大拇指放在刀柄上，食指和中指握在刀柄下方。
2. 握叉方式：将叉握在左手中，叉柄部分放在手掌内，叉齿朝下，大拇指放在叉柄上，食指、中指和无名指握住叉柄。
3. 切肉：用刀切割肉类时，将肉放在个人的左侧，用刀沿着肉纹理，从右侧开始，连续切割。
4. 夹食物：用叉子将食物夹起来，放进嘴里。同时，左手可以使用餐巾固定，保持优雅。
5. 使用餐具：在用餐时，要保持优美的姿态和谨慎的动作。应该将餐具置于盘子边缘上，这有助于减少碗筷碰撞的声响。在用餐时应该注意端庄、尊重，尽量避免发出嘴里的声音。
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