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1.材质：商用调料盒应该选用耐用材质，如不锈钢、硬质塑料或钛合金等。这些材料都具有耐高温、耐腐蚀、防锈蚀、易清洁等特点。
2.容量：商用调料盒应该选择适当的容量，以满足顾客的需求。一般情况下，容量不宜过大，以便于顾客使用。
3.设计：商用调料盒的设计应该是简洁、实用、美观、方便清洁和保养。同时应该考虑到存储空间的问题，尽可能选择轻便、易于存放的设计。
4.品牌与质量：应选择知名品牌的商用调料盒，品牌质量有保障，售后服务有保障。在购买时应注意询问商家有关产品的技术参数、使用方法、保养方法等问题，以保证产品的使用效果和寿命。
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