1. 盐 - 盐是厨房里最基本的调味品，给菜肴提供咸味。
2. 糖 - 糖可以用来调节菜肴的甜味，在烹饪甜点、饮料等食品时必不可少。
3. 酱油 - 酱油是亚洲菜肴中最常见的调味品之一，可以增加咸味、润滑口感。
4. 醋 - 醋可以为菜肴提供酸味，广泛用于烹饪、腌制、制作调味酱等。
5. 味精 - 味精是一种人造的鲜味调味品，可以增加菜肴的鲜味。
6. 辣椒酱 - 辣椒酱是一种在许多菜肴中经常使用的调味品，它含有辣椒和其他香料，可以增加辣味。
7. 蒜 - 蒜是一种通用调味品，可提供辛辣、香味和增加深度的味道。
8. 姜 - 姜是一种亚洲菜肴中广泛使用的调味品，给菜肴增加了辣味和芳香味道。
9. 葱 - 葱是菜肴中使用广泛的调味品之一，可以增加味道和营养价值。
10. 胡椒 - 胡椒是一种富含香味和辣味的调味品，经常用于增加菜肴的口感和风味。
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厨房调料是用于烹调和美味餐点调味的各种调料。以下是一些常见的厨房调料种类：
1. 盐：最基本的调味品之一，用于调整食物的味道，并在烹调过程中促进其他调料的融合。
2. 胡椒粉：通常与盐一起使用来平衡食物的味道，并为食物增添深度和复杂度。
3. 大蒜：具有辛辣、强烈的口味和香气，它可以生食，烹调，或加入成为提味的材料，让菜肴增添丰富的口感。
4. 生姜：一种香味浓郁的根茎植物，用于烹调的同时也常用于制成辣椒酱或泡菜等食品。
5. 酱油：用于增强食物的咸味，并给菜肴增添深度和多汁度的调味料，用于许多不同类型的烹调食物。
6. 白糖：由于其甜味使其被广泛使用于多种菜肴，其特性可以抑制酸味，增加味道。
7. 醋：一种酸味和味道浓郁的调味品，用于增加食物的口感，并可以用于调制腌制食品、沙拉等。
8. 辣椒粉和辣椒酱：用于增加食物的辣味和香气，以及调味和提味。
9. 豆瓣酱：是一种由发酵豆类和植物油制成的调味酱，具有丰富的口感和香味，通常在烹调中使用，也可以用于制成各种中式菜肴。
此外，还有许多其他的厨房调料可以用于烹调，如五香粉、花椒粉、香菜，等等。
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