1. 材质：珐琅铸铁锅是由珐琅涂层与铸铁制成的，在选择珐琅铸铁锅时，要注意涂层的质量和厚度，以确保锅的耐用性和均匀加热效果。
2. 大小和重量：珐琅铸铁锅因其厚重的设计，通常比其他材质的锅更重。购买时要注意选择合适大小和重量的锅，以便使用和清洁。
3. 底部：珐琅铸铁锅应当有平坦均匀的底部，以确保食物能够均匀加热，并防止烤盘翘曲变形。
4. 手柄：选购时，要选择有舒适手柄的珐琅铸铁锅，以确保能够轻松掌握锅，并且不容易滑脱。
5. 价格：珐琅铸铁锅的价格通常较高，因此要考虑自己的预算限制。同时，选择可靠的品牌和良好的口碑，以确保购买到高质量的产品。
6. 维护方便性：珐琅铸铁锅要求维护和保养，购买时要注意选择易于清洁和维护的款式，以便延长其使用寿命。
7. 用途：珐琅铸铁锅可用于煮沸，煮炖和烤等不同场合。选购时要根据自己的需求，选择合适用途的锅，以便在烹饪中获得最佳效果。
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