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公道杯（gōng dào bēi）是一种传统的中国茶具，用于品尝和评价茶叶。以下是公道杯的使用步骤：
1. 准备材料：公道杯、茶叶、开水、茶具（例如茶盘、茶叶夹、茶叶罐等）。
2. 清洗公道杯：使用温水和少量茶叶清洗公道杯，以去除任何异味或污渍。
3. 加热公道杯：将适量开水倒入公道杯中，以加热杯子，然后倒出开水。
4. 准备茶叶：根据个人喜好选择适量的茶叶，放入茶叶罐中。
5. 加入茶叶：将适量的茶叶倒入公道杯中。一般情况下，茶叶的量约为公道杯容量的三分之一至一半。
6. 闻香：将茶叶置于公道杯中后，用手捂住公道杯上方，稍微摇动公道杯，让茶叶的香气循环在杯内，然后将鼻子靠近杯口，轻轻吸气，享受茶叶的香气。
7. 将开水注入：将适量的开水注入公道杯中，尽量使开水均匀地浸润茶叶，以激发茶叶的味道和香气。
8. Tasting（品茶）：等待片刻，使茶叶充分展开和释放味道。之后，可以使用茶叶夹夹起茶叶，放入茶碗中品尝。将茶液以公道杯为盛器，一小口一小口地品尝，欣赏其中的味道和口感。
9. 过程重复：可以根据茶叶的情况和个人需求，重复以上步骤进行再次的品茶。
这些步骤是一种常见的公道杯使用方法，但实际上每个人都可以根据自己的喜好和经验进行适当的调整。关键是通过公道杯的使用，更好地品味并欣赏茶叶的魅力。
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