楠竹菜板的密度比毛竹菜板高，硬度更大，更耐磨，所以使用寿命更长。楠竹菜板更加紧密，不容易吸水、吸油，也不容易变形。毛竹菜板相对来说更加轻盈，价格更实惠，适合在家庭使用。但它的密度稍低，使用寿命较短，并且容易吸水、吸油，容易滋生细菌。因此，如果需要经常使用，建议选择楠竹菜板，而家庭偶尔使用可以选择毛竹菜板。
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