1. 清洗：将木菜板浸泡在肥皂水中，用刷子清洗干净。然后用清水冲洗木菜板，避免长时间浸泡。
2. 消毒：使用消毒剂喷在木菜板上，并等待几分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 干燥：将木菜板放置在通风处晾干。避免暴晒和放在潮湿处。如果木菜板有线头或坑洼，可以用砂纸轻轻磨光。
4. 护理：用食用油涂抹在木菜板表面上，让其充分吸收。可以使用橄榄油、亚麻油或油蜡等。每隔一段时间再重复涂抹。
5. 保养：避免将酸、碱、油和盐颗粒长时间放在木菜板上。使用后及时清洗干净，晾干后再存放。避免使用洗碗机清洗木菜板。
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